数日前、れ⚪︎げ食堂で麻婆茄子を。麻婆茄子定食と麻婆茄子丼があり丼の方が少し安いので丼にしました。普通に美味しい麻婆茄子。でもオヤジさんの中華鍋で造った麻婆茄子は凄い。茄子の食感はオヤジさんの方が好きです。店内も少し混乱気味。町中華のオヤジさんとお母さんは手際が良く動きに無駄が無いような。チェーン店で安さなられ⚪︎げ食堂。町中華のオヤジさんは熟練の味です。