今日は西武柳沢で出没。お腹が空き何か美味しい物を探していると踏切の近くに小さなラーメン屋。麺や 野口。中に入るとカウンター席と二人席と狭い店。券売機にはズラッと色々なメニュー。店主にオススメを聞くと鶏白湯ラーメン。醤油と塩がありました。又、店主に聞くと醤油が多いよと。鶏白湯ラーメン醤油です。

ツユには油が浮き熱さを閉じ込めアツアツ。サッパリと鶏の濃厚なダシ。麺は太くツルとしているがツユが絡み美味しい。チャーシューも硬くもなく崩れる程柔らかくなく、シッカリした肉感。卵も濃厚で麺と食べると美味しい。