四ッ谷です。わかば たいやきで乾杯。

カリカリの皮にアツアツな餡。餡は豆の美味しさが引き立ってシンプル、美味しい。

鉄板で一度に何個も焼く養殖物で無く、一個一個型で挟みコロコロ焼く天然物、と何処かで聞きました。