今年の干柿は難しい展開になってしまいました。今年は暖かく、北風が弱いのかもしれません。干した柿が熟し落ちていきます。二個はコバエが集り捨てました。残りも少しコバエが付きましたが手で拭き食べてしまいました。渋は抜け周りは乾燥し甘くなっていましたが、中は半熟でトロっとしています。もう取り込んで全て食べてしまおうと思います。今年は暖冬なのか。暖冬の予想が出た年は干柿は諦めた方が良いようです。