今日の昼食は府中の麺創研 紅 BLACKです。店の入口が二つ有り違うラーメンを出しているようです。ラーメン二種を選び二つの入口の何方かに入るのです。今日はBLACKを選びました。黒醤油、黒コショウの辛味のラーメンです。厨房では鍋から炎があがっています。一口目、醤油の焦げた香ばしさが来ます。麺は太くうどんのようで腰があります。麺をすすると器からツユが弾け飛びます。注文すると熱いツユの状態で出て来ます。麺の大盛りが無いようですが一口目が強烈で量を多くは食べれないのかもしれません。御飯とセットで食べました。チャーシューに付いたコショウがパンチを出して来て御飯がすすみます。途中、ツユでコショウが流れてしまったのが失敗でした。味変辛みそが器の端に添えて有り少しづつ辛さを変化させ食べました。