今日はポーとリーで茹でまんじゅう研究をしました。皮の小麦粉に酢を入れて練り寝かしました。茹でると酢の味は飛び少し酢の匂いが残る程度です。酢を入れないのと食べ比べました。茹でたての暖かい時はどちらも柔らかく違いが無しです。時間が経つと酢を入れた方が柔らかい気がします。チュッピーの酢入り推理は間違いが無い可能性有です。チュッピー恐ろしい子。

冷蔵庫に入れたら両方固くなりました。祖母の作った茹でまんじゅうは冷蔵庫に入れて美味しく食べれました。多分冷えても固くならなかったと思います。未だ茹でまんじゅうには研究が必要です。

今日は谷保天満宮で「うそ替」を行なっていました。災をうそに替えて吉にするそうです。谷保天満宮では十一月三日のみ、うそ鳥が手に入ります。このうそ鳥を交換しうそ替えをするそうです。家族四人でうそ替えをしました。参道では壺焼き芋が売られ四人と一匹で食べました。甘いお芋でした。

くにたち名物 合格まんじゅうを囓りながら勉強中。